Depuis 1986
Spécialcités Filets de Perches et Fondues
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La carte
Salade mêlée
7.00.-
Salade Potagère
Verte, tomates, carottes, poivrons, oignons, champignons, oeuf dur
15.-
Salade Campagnarde
Verte, tomates, lardons sautés, croûtons à l'ail, oeuf dur ou oeuf au plat
16.-
Salade du Chef
Verte, tomates, maïs, ananas, jambon cuit, gruyère, amandes grillées, oeuf dur
17.-
Salade California
Verte, tomates,maïs,poulet sauté, pommes, ananas, sauce cocktail, amandes grillés, oeuf dur
22.-
Salade Chèvre Chaud
Verte, tomates, pommes, fromage de chèvre, noix, chanterelles, oeuf dur
22.-
Salade Espagnole
Verte, tomates, oignons, pointes d'asperge, thon, sardines, oeuf dur
17.-
Salade Niçoise
Verte, tomates, poivrons rouges, haricots verts, olives vertes, pommes de terre, thon, sardines, anchois, oeuf dur
22.-
Salade Boucher
Verte, tomates, oignons, cornichons, pommes de terre, viande rôtie, oeuf dur
18.-
Salade Canaries
Verte, tomates, pointes d'asperges, coeur de palmier, avocats, melon, grapefruit, orange, oeuf dur
18.-
Salade Grecque
Verte, tomates, oignons, poivrons rouges, concombres, olives vertes, feta, oeuf dur, et huile d'olive
18.-
Salade Estivale
Verte, tomates, poivrons rouges, riz, avocats, crevettes, sauce calypso, grapefruits, ananas, oeuf dur
22.-
Salade Méditerranéenne
Verte, tomates, poivrons rouges, grapefruits, riz, crevettes, thon, pignons de pin, oeuf dur
22.-
Salade du Patron
Verte, tomates, champignons de Paris, saumon fumé, saumon frais poché, crevettes, sauce calypso, avocats, jambon cru, melon, oeuf dur
25.-
Demi-douzaine d’escargots
9.-
Douzaine d’escargots
18.-
Gambas al Ajillo (à l’ail)
15.-
Assiette de viande séchée
22.-
Assiette valaisanne
22.-
Tagliatelles Carbonara
Crème, lardons grillés, jaune d’œuf
22.-
Tagliatelles au saumon
Crème, saumon frais, saumon fumé
25.-
Tagliatelles à la provençale
Crème, tomates, oignons, chanterelles, Champignons de Paris
24.-
Tortellinis au basilic
Farcis ricotta-épinard, crème
22.-
Fondue au fromage Moitié-Moitié
24.-
Fondue au fromage Moitié-Moitié aux bolets
26.-
Croûte au fromage :
Nature
18.-
Jambon d’épaule
20.-
Jambon d’épaule et œuf
21.-
Filets de Perche Beurre Meunière 200gr
Pommes frites, salade mêlée
34.-
Pavé de saumon à l’estragon
Pommes frites, salade mêlée.
30.-
Tartare de saumon frais et fumé
Pain toast, pommes frites.
28.-
Steak
Grillé
26.-
Beurre Café de Paris
28.-
Sauce au poivre vert
30.-
Sauce aux morilles
32.-
Nos steaks sont accompagnés de pommes frites maison et d’une salade mêlée.
Entrecôte
Grillée
30.-
Beurre Café de Paris
32.-
Sauce au povre vert
34.-
Sauce aux morilles
36.-
Nos entrecôtes sont accompagnées de pommes frites et de légumes du jour.
Provenance de nos viandes : CH
Escalope viennoise
Pommes frites, salade mêlée.
35.-
Cordon Bleu de veau maison (Gruyère,jambon d'épaule)
Pommes frites, salade mêlée.
38.-
Emincé de veau à la zurichoise
Tagliatelles, salade mêlée.
34.-
Provenance de nos viandes : CH
Steak tartare de bœuf 150gr (CH)
Pommes frites, pain toast.
26.-
Steak tartare de bœuf 200gr (CH)
Pommes frites, pain toast.
32.-
Steak de cheval Café de Paris (CA)
Pommes frites, salade mêlée.
26.-
Mignons d'agneau à la Moutarde Anciene
Pommes frites, légumes du jour
32.-
Fondue Bourguignonne (CH)
(Minimum 2 personnes)
Nos fondues Bourguignonne sont accompagnées de frites et salade.
300gr par personne
38.-
Fondue Chinoise (CH)
(Minimum 2 personnes)
Nos fondues Bourguignonne sont accompagnées de frites et salade.
300 gr par personne
38.-
Steak de bœuf grillé
Pommes frites
15.-
Filets de Perche Meunière
Pommes frites
16.-
Nuggets de poulet maison (CH)
Pommes frites
15.-
Tortellinis à la crème
Farcis ricotta-épinard, crème.
14.-