Suggestions de saison


Noisettes de chevreuil Spätzlis, marrons, choux de Bruxelles, pomme caramélisée, petits oignons, lardons	33.-
Filets Mignons de sanglier Spätzlis, marrons, choux de Bruxelles, pomme caramélisée, petits oignons, lardons	30.-
Choucroute Garnie Saucisse de Vienne, saucisson Vaudois, lard fumé, jambon fumé, pommes natures	25.-

*Rouges*
Ribera del Duero « Viña Mayor » – Espagne	5.00
Rioja «Faustino I» Reserva 2006– Espagne	5.80
Pinot noir « Domaine des Molards » – Russin	5.50
Merlot « Domaine des Molards » – Russin	5.80
Gamaret Garanoir "1352" - Domaine des Molards - Russin	5.80
*Blancs*
Chasselas "Domaine des Molards" - Russin	4.50
Chardonnay « Domaine des Molards » – Russin	5.50
Albariño « Burgans » – Galicia – Espagne	5.50

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