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Spécialcités Filets de Perches et Fondues
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Suggestions de saison
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Noisettes de chevreuil Spätzlis, marrons, choux de Bruxelles, pomme caramélisée, petits oignons, lardons | 33.- |
Filets Mignons de sanglier Spätzlis, marrons, choux de Bruxelles, pomme caramélisée, petits oignons, lardons | 30.- |
Choucroute Garnie Saucisse de Vienne, saucisson Vaudois, lard fumé, jambon fumé, pommes natures | 26.- |
Rouges | ||
Ribera del Duero « Viña Mayor » – Espagne | 5.50 | |
Rioja «Faustino I» Reserva 2006– Espagne | 5.90 | |
Pinot noir « Domaine des Molards » – Russin | 5.50 | |
Merlot « Domaine des Molards » – Russin | 5.80 | |
Gamaret Garanoir "1352" - Domaine des Molards - Russin | 5.80 | |
Blancs | ||
Chasselas "Domaine des Molards" - Russin | 4.50 | |
Chardonnay « Domaine des Molards » – Russin | 5.50 | |
Albariño « Burgans » – Galicia – Espagne | 5.50 | |